人気の「瀧」から新規商品!「瀧 純米吟醸」

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     20日の3億8千4百万円の強奪事件。

     

    警察発表の情報が少ないし、謎が多いですね。

     

    去年の博多駅前での6億円の金塊盗難事件との繋がりを

    感じてしまうのは自分だけではないでしょう。

     

    金の闇市が福岡で行われているのかも知れないし、

    警察発表が少ないのも背後の国際的な大きな闇の

    暗躍を見据えてのものかも知れません。

     

    まぁ、大金には一生無縁確定な素人の勝手な憶測ですが(笑)

     

    「国際ギャング」といえば…

     

    写真は健さんと文太兄ぃという2大スターの競演が実現した

    「神戸国際ギャング」のワンシーン。

     

    子供の僕には「国際ギャング」という言葉の響きが格好良く

    思えたのですが、現実はもっとえげつなく、格好良くもなく

    堅気の想像なぞ届かない世界なのでしょうね。

     

     

     

    今月はずっと喜界島の黒糖焼酎「朝日」シリーズを紹介していますが、

    今回は1回お休みして人気上昇中の日本酒「瀧」シリーズの新銘柄の

    案内をさせてもらいます。

     

    瀧  純米吟醸

     

    佐賀県唐津市 鳴滝酒造

     

    原材料 米・米麹(麹米 山田錦・掛米 山田錦)
    精米歩合 50%  日本酒度 +2.5  酸度 1.7  アミノ酸度 1.6

    使用酵母 F4(佐賀酵母)
    アルコール度数 15度    (火入れ)

     

    1.8L    2800円(税込み3024円)

    720ML 1500円(税込み1620円) 

     

    50%精米ということは「純米大吟醸」と名乗っても

    差支えのないスペックで、「瀧」特有の力強いキレと

    超軟水の仕込み水の柔らかさが相まって、このお酒も

    人気商品に駆け上がりそうな予感がします。

     

    山田錦全量で50%という精米歩合でこの価格は、

    コストパフォーマンス的にもかなり高いと思います。

     

     

    新酒の特別純米の火入れバージョンはこれからの

    蔵出しになりますが、今期の「瀧」シリーズが

    出揃いました。

     

    瀧 純米吟醸フリーラン

     

    精米歩合 50% アルコール度数 16度 

    (火入れ)

     

    720ML 1680円(税込み1814円)

     

    特別純米酒の「フリーラン」は無濾過生酒と常温保存可の

    火入れバージョンの2種類あります。

     

    瀧 特別純米酒 フリーラン
          
    無濾過生(右) 火入れ(左)

    原材料 米・米麹(麹米 山田錦・掛米 山田錦)
    精米歩合 60%  日本酒度 +0.5  酸度 1.9  アミノ酸度 1.8

    使用酵母 F4(佐賀酵母)  アルコール度数 15度   

    (無濾過生は要冷蔵)

    720ML   1480円(税込み1598円)
     

    ワインの醸造過程で搾る前に流れ出す部分を

    「フリーラン」と呼んだりします。

     

    前回も書いた日本酒の「荒走り(あらばしり)」に

    近い表現ですが、「荒走り」は絞り始めの最初に

    垂れてくるお酒で、この「瀧」は搾る以前に垂れて

    くる部分なので「荒走り」よりも「フリーラン」

    と呼ぶ方がしっくりくる贅沢なお酒です。

     

    瀧 特別純米酒 無濾過生

    原材料 米・米麹(麹米 山田錦・掛米 山田錦)
    精米歩合 60%  日本酒度 +0.5  酸度 1.9  アミノ酸度 1.8
    アルコール度数 15度    要冷蔵

    1.8L      2600円(税込み2808円)
    720ML  1300円(税込み1404円)

     

    昨年よりも優しい味わいに感じられますが、

    キレの良さは相変わらずです。

     

    今期の新酒も早速売れてます。

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



    「麹屋 純米吟醸 生々」とジミロン君病院行きの日曜日

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       配達中に通る中州メインストリートの街路樹の満開の桜。

       

      この桜は何の品種か知りませんが、毎年ソメイヨシノよりも

      満開が早いです。

       

      開花が遅れに遅れていたソメイヨシノもここ数日で…

       

      この1〜2日の陽気でソメイヨシノも早いところは満開になりました。

       

       

      話は変わってこのお方、地域猫から家猫になって3ヶ月弱。

       

      元々僕とE子さんになついていたので…

       

      夜は一緒にリラックスしていまが、室内生活は毎日が

      退屈なようで脱走の危険性はいまだに中です(笑)

       

      そんな一見コキゲンそうなジミロン君が風邪をひいた

      らしく、週の後半に嘔吐と下痢が見られました。

       

      「ロン君、どっか調子が悪いと?」

       

      「キャッ」

       

      滅多に「ニャ〜ン」と鳴かない猫です。

       

      野良時代なら自力で治していたのでしょうが、

      一緒に暮らしているとやっぱり気になります。

       

      日曜日の朝、「病院行こうか?」

       

      「!」

       

      嫌な予感には野生の勘が働くようで、

      何故か部屋中逃げ回ります。

       

      捕まえてロン・バッグに詰め込み向かった先は…

       

      日曜日も午前中だけですが、診察してもらえるので

      助かります。

       

      行きの車内から悲痛な声を上げてましたが…

       

      待合室での緊張のご様子。

       

      診察台では目を見開き固まってます。

       

      診察の結果はウィルス性の急性腸炎。

       

      食欲はあり、体重は4.7kg強と1月に初めて来た時よりも

      増えているので症状は重くないようですが、抗生物質を

      注射してもらい、お薬をもらって帰宅しました。

       

      クシャミもしなくなり元気なので、薬の効き目は

      あるようです。

       

      念のため次の日曜日も来てくださいとの事ですが、

      おとなしくロン・バッグに入ってくれるでしょうか?(笑)

       

       

       

       

      「繁桝」のもう一つのブランド、年に一度の
      「麹屋」の純米吟醸生酒が入荷しています。


      繁桝 麹屋 純米吟醸生々

      福岡県八女市 高橋商店

      原材料 米・米麹(山田錦・夢一献)
      精米歩合 55%  日本酒度 +1酸度 1.5  
      アルコール度数 16度  要冷蔵

      1.8L  2600円(税込み2808円)
      720ML 1300円(税込み1404円)


      「麹屋」とは約300年前の高橋商店さんの創業当時、
      味噌や醤油の醸造をしていた為、長い間「麹屋」と
      呼ばれて親しまれ、これが屋号となったそうです。


      ほのかな果実香は料理の邪魔をせず、生酒特有の
      フレッシュかつ繁桝に共通するまろやかな味わいは
      スイスイと杯が進みます。

       

      一度飲まれた方がリピーターになる確率が高いお酒です。

      >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



      お待ちかねの新酒!「瀧 特別純米 無濾過生」と「瀧 純米吟醸フリーラン」

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         3月21日(火)〜26日(日)まで博多駅前広場の特設会場にて

        「CRAFT SAKE WEEK in 博多」が開催されました。

         

        あの中田英寿氏プロデュースで昨年東京の六本木で

        開催され話題になりましたが、今年は博多にも出現しました。

         

        3月24日(金)のみ焼酎の日で、仕事終わりで行ってきました。

         

        仕切りの内側からは音楽がかかっていて、外からも賑やかな様子がわかります。

         

        「NAKATA」プロデュースですから、通常の試飲会よりも

        お洒落な雰囲気に造っているのは予想通りです。

         

        九州の蔵元さんが比較的多いのは、博多向けでしょうか?

         

        中に入るとDJブースがあり、既存の日本酒・焼酎ファン以外にも

        楽しんでもらおうという趣向のようです。

         

        厳選されたらしい飲食店のブースもあり、なかなかいい

        雰囲気です。

         

        顔見知りの蔵元さんに挨拶をして、夕食代わりに

        何品か購入しましたが、確かにどれも美味しいです…

         

        もうお気づきの方もいらっしゃると思いますが、

        先ほどから書き方がどうにも歯切れが悪く、そっけない(笑)

         

        参加する蔵元さんにとっては新規のお客さんを開拓する

        チャンスですから、いいイベントだと思います。

         

        「NAKATA」の知名度はヨーロッパではいまだ絶大な

        ものがあるようですし、中田ヒデ氏も日本の工芸品や

        お酒を海外に紹介する代理店ビジネスを展開するそう

        なので、その手始めのイベントなのでしょう。

         

        それはいいのですが、いち入場客の立場としたら…

         

        入場時に入場料と引き換えに貰うコインや

        追加購入のコインで料理や焼酎を買うのですが、

        ちょっと値段が高過ぎる気がします。

         

        六本木ならいざ知らず、ここは六本木ではないですからね。

         

        まぁ最近の福岡は良しにつけ悪しきにつけ、

        東京の流行を無条件に受け入れる癖があるので

        (この部分は常日頃、情けないと感じています)

        収益が上がるでしょうが、この日入場した人達が

        リピーターに繋がるかどうか…

         

        「NAKATA」ブランドも永遠に続くものではないでしょうから、

        お酒の選定はじめ、地に足が着いたイベントに成長するか否かは、

        これからの展開次第だと思います。

         

        ここは簡単に批判に走らずに、福岡で2回目があれば

        また足を運ぼうと思います。

         

         

         

        ふた造り目から特約店に参加した昨年、スマッシュヒットとなり

        一気に人気銘柄に駆け上がった「瀧」の新酒が入荷しました。

         

        瀧 特別純米酒 無濾過生

        原材料 米・米麹(麹米 山田錦・掛米 山田錦)
        精米歩合 60%  日本酒度 +0.5  酸度 1.9  アミノ酸度 1.8
        アルコール度数 15度    要冷蔵

        1.8L      2600円(税込み2808円)
        720ML  1300円(税込み1404円)

         

        昨年よりも優しい味わいに感じられますが、

        キレの良さは相変わらずです。

         

        そして今期から新たに「瀧」の純米吟醸も出ます。

        まずはフリーラン(火入れ)から…

         

        瀧 純米吟醸フリーラン

         

        精米歩合 50% アルコール度数 16度 

        (火入れ)

         

        720ML 1680円(税込み1814円)

         

        特約店のみの限定流通で、まだまだ知名度は高く

        ありませんが、「瀧」シリーズは化ける予感がします。

         

        とにかく一度味わってみてください。

        >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



        「瀧 特別純米 フリーラン」と今期は「瀧」の純米吟醸も出ます

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           自業自得とはいえ、確定申告の追い込み疲れが重く残る

          3月12日(日)、福岡市中央区の春季インディアカ大会。

           

          中央区の大会といいながら年々参加チームが減少していて、

          今回は西区と南区から1チームずつ参加で何とか大会の体面を

          保っているという寂しい現状です。

           

          僕が所属する赤坂チームもご他聞に漏れず、男女とも

          4人が揃いません。

           

          一緒に練習している簀子(すのこ)チームも人数が揃わず、

          赤と黒のユニフォームの連合チームです。

           

          そんな連合チームにもかかわらず、昨年は女子は優勝、

          男子は2位でしたが今年は…

           

          最後の試合だけ観に来たE子さん撮影でサーブ。

           

          こうして見ると結構飛んでる?

           

          不恰好に激しく飛んでますが、結果…1勝3敗(溜息)

           

          翌日の筋肉痛(激)

           

           

          お待たせしました、「桜」入荷です!

           

          店頭に出せる程の数ではありませんが、あと数本だけありますので、

          ご入用の方はお早目のご連絡をお願いします。

           

          メール sakayanohara@yahoo.co.jp

          もしくは原の携帯 090-8161-8984まで

          宜しくお願いします。

           

          芋焼酎 さつま寿 桜

           

          鹿児島県南九州市川辺町 尾込商店

           

          原材料 さつまいも(南薩産コガネセンガン)
              米麹(国産米・黒麹NK菌)・鹿児島2号酵母使用
          アルコール度数 25度

          1.8L 1962円(税込み2119円)

           

          ご予約の方には随時連絡させてもらいます。

           

           

           

          「聚楽太閤」の唐津市の鳴滝酒造さんが

          新たに立ち上げた限定流通のブランド「瀧」

           

          昨年、原酒店の日本酒で一番売れたヒット銘柄になりました。
           

          今季の新酒は「フリーラン」が先行蔵出!

           

          特別純米酒の無濾過生酒と常温保存可の火入れバージョンです。

           

          瀧 特別純米酒 フリーラン
                
          無濾過生(右) 火入れ(左)

          佐賀県唐津市 鳴滝酒造

          原材料 米・米麹(麹米 山田錦・掛米 山田錦)
          精米歩合 60%  日本酒度 +0.5  酸度 1.9  アミノ酸度 1.8

          使用酵母 F4(佐賀酵母)  アルコール度数 15度   

          (無濾過生は要冷蔵)

          720ML   1480円(税込み1598円)
           

          ワインの醸造過程で搾る前に流れ出す部分を

          「フリーラン」と呼んだりします。

           

          前回も書いた日本酒の「荒走り(あらばしり)」に

          近い表現ですが、「荒走り」は絞り始めの最初に

          垂れてくるお酒で、この「瀧」は搾る以前に垂れて

          くる部分なので「荒走り」よりも「フリーラン」

          と呼ぶ方がしっくりくる贅沢なお酒です。

           

          煽る訳ではありませんがこの「瀧」シリーズ、現在は

          佐賀県と福岡県ほか一部の酒屋でしか取り扱っていませんが、

          日本酒好きな方には是非一度味わってほしい逸品なのです。

           

          このあと特別純米の無濾過生酒と、新たに純米吟醸も

          蔵出しされる予定です。
           

          >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



          「繁桝 中汲み純米大吟醸 生々」と「山猪」入荷

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             その時間は配達中の車内で、FMラジオの臨時ニュースで

            とてつもない規模の地震だと知りました。

             

            あの日から丸6年の3.11です。

             

            亡くなった人の数もですが、いまだに行方不明の方が2500人を

            超えるという事実が改めて心に突き刺さります。

             

            2500余人にはそれぞれに家族があって、友人がいて愛する人がいて…

             

            突然帰って来なくなった人を案じ、心が晴れないままの6年間を過ごし、

            更にその時間が続く人達が一体どれくらいいるのか?

             

            残された人たちに思いを馳せると呆然とするしかありません。

             

            何もできない自分は、せめて自分の中で風化しないように

            目を閉じて考える3.11にします。

             

             

             

            例年この時期の「苦行」が終わりました。

             

            確定申告の帳簿入力。

             

            毎日コツコツやれば何の苦痛も味わうことはないのですが、

            こればかりは「ドM」にならないと気が済まないようです(笑)

             

             

            昨今の忙しさにかまけて限定品の紹介を溜め込んでました!

             

            繁桝 中汲み純米大吟醸 生々
             

            福岡県八女市  高橋商店

             

            原材料 米・米麹(山田錦100%) 精米歩合 50%
            アルコール度数 16〜17度    要冷蔵

            1.8L    3595円(税込み3883円)
            720ml  1750円(税込み1890円)


            「中汲み」(中取りともいう)とは?

            お酒を槽(ふね)や袋取り等、伝統的な手法で
            搾る時に初めに垂れてくる薄く濁っているお酒を
            「荒走り」(あらばしり)

            次に垂れてくるお酒を「中汲み」とか「中取り」といい
            ストレスのない香味のバランスに優れたお酒が出てきます。
            鑑評会などに出品するお酒はこの「中汲み」を使います。

            最後に圧力をかけて搾り出すお酒を「責め」といい
            雑味の多い部分になります。

             

            ここからここまでが「荒走り」で、ここからが「中汲み」

            のような明確な規定はありません。

             

            そこは各蔵元さんの裁量です。


            一般的なお酒は「荒走り」「中汲み」「責め」を
            全て使いますが、今回紹介しているお酒は、
            名前の通り「中汲み」だけを使用した贅沢なお酒です。

             

            高橋商店さんは普段からコストパフォーマンスに
            優れたお酒を出される蔵元さんですが、50%精米の
            純米大吟醸でこの価格は破格といっていいと思います。

             

            季節限定品の為、在庫分が完売しますと今期分は

            終売となります。

             

             

            商品紹介が続きますが、

            「山猪」が入荷しました。

             

            「ジョイホワイト」という穏やかでフルーティな味わいに

            なると思われている原料芋を使用しながら、「超豪傑」

            に恥じぬパンチのあるパワフルな焼酎に仕上がってます。

             

            芋焼酎 山猪(やまじし)

            宮崎県小林市須木 すき酒造

            原材料 甘藷(ジョイホワイト)・米麹(国産米・白麹)
            アルコール度数 25度

            1.8L  2000円(税込み2160円)

             

             

            こちらは3月中旬頃の入荷日まで

            ご予約の受付を続行中です。

             

            芋焼酎 さつま寿 桜

             

            鹿児島県南九州市川辺町 尾込商店

             

            原材料 さつまいも(南薩産コガネセンガン)
                米麹(国産米・黒麹NK菌)・鹿児島2号酵母使用
            アルコール度数 25度

            1.8L 1962円(税込み2119円)

            「さつま寿 桜」は「さつま寿」の新酒ではなく、
            黒麹仕込みの「神座(かみくら)」の新酒です。


            「神座」は原酒を3年程熟成させてアルコール度数28度で
            瓶詰していますが、「桜」は新酒を25度で蔵出しします。
             

            例年通り予約販売のみとさせていただいてます。
             

            ご希望の方はお一人様一本で、メール

            sakayanohara@yahoo.co.jp

             

            もしくはFAX

            092-741-1230にて

             

            宜しくお願いいたします。

            facebookやLINEで僕と繋がっている方は

            そちらでも結構です。

             

            同送ご希望の商品がございましたら記しておいてください。

            応募数が入荷本数を上回れば、抽選になりますので
            あらかじめご了承願います。

            ※電話でのご応募はご遠慮願います。

             

            >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



            進化中!「寒北斗 雄町純米生酒」と「伊佐大泉な夜」

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               前回のブログで記した2月23日の鹿児島焼酎界オールスター

              集結の大試飲会は間違いなく大盛況になるでしょう。

               

              僕が運営に係わっているのは、その2日後の小規模なこちら。

               

              2月25日の土曜日に昨秋初めての「焼酎の会」を行った

              福岡市中央区渡辺通の「和のごはん 和のお酒 喜々(きき)」

              さんにて、2回目の「焼酎の会」を行います。

               

              タイトルは「杜氏と共に!伊佐大泉な夜」

               

              僕は仕事終わりで8時半くらいからの参加になると思います。

               

              大山酒造の杜氏の山下さんも同じ時刻くらいのご来店になる予定ですが、

              7時くらいから「伊佐大泉の夜」は始まります。

               

              参加ご希望の方は「喜々」さんに直接連絡されてもいいですし、

              原の携帯電話090-8161-8984に連絡でも構いません。

               

              facebookやLINEで原と繋がっている方はそちらでも結構です。

               

              ぼちぼちと参加のご連絡いただいていますが、まだ大丈夫です。

               

              ゆっくりと語らいながら、楽しい夜にしたいと思ってます。

               

               

               

              寒北斗酒造さんの若手蔵人のチャレンジ、

              2年目も「雄町」でいきます!

               

              まずは無濾過の生原酒が入荷しました。

               

              30VISION CULTIVATA vol.1
              サンマル ビジョン カルティベート


              寒北斗 雄町純米無濾過生原酒
              福岡県嘉麻市 寒北斗酒造


              原材料 米・米麹(雄町米)
              精米歩合 65%  日本酒度 +2.0  酸度 1.7
              アルコール度数  16.5度

              1.8L      2778円(税込み3000円)
              720ML   1389円(税込み1500円)

               

              創業300年近い老舗が蔵の存亡を賭けて挑戦し、

              一昨年、ブランド誕生30周年を迎えた「寒北斗」。

               

              そして30年後、福岡で一番美味しい酒で

              あり続ける事ができるか?
               

              「30VISION」は将来を見据えた若手の蔵人主体の

              酒造りで、昨年は試作という形で少量の醸造でした。

               

              このお酒、平成28年8月開催「第8回雄町サミット」

              というイベントに於いて「優等賞」を受賞し、

              若手の蔵人さん達にとって大きな励みになりました。

               

              今年もチャレンジということで酒質の変更も考えた

              そうですが、「30VISION」というコンセプトが

              まだ浸透していないので、今回も同じ酒質で造りました。

               

              2年目の「雄町」試飲してみました。

               

              ちょっと柑橘系を思わせる雄町特有の芳醇な香りに

              気持ちのいい酸を感じてサッと切れるのは、昨年と

              同じですが、無濾過の原酒にも係わらず角が取れて

              スッとなじむまろやかな仕上がりになっており

              確実に進化しています。

               

              これは美味い!おすすめです。

               

              肉料理や味の濃い料理にも合うと思います。

               

              無濾過生原酒は数量限定の為、完売次第今季分は終売です。

              >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



              寒い夜に「喜久 玉の井 クラシック純米」

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                  大関稀勢の里が14日目に待望の初優勝を決めて、

                千秋楽は横綱白鵬に逆転勝ち。

                 

                今場所は上位陣に休場や不振者が多く優勝の

                絶好のチャンスでしたが、やっとものにしました。

                 

                遂に横綱昇進も確実にしたようです。

                 

                去年は優勝なしで年間最多勝を成し遂げたように、

                誰もが認める実力者なのに「何かひとつ」が足りなくて…

                 

                取組前に微笑んでみたり、本人の試行錯誤は

                痛いほどこちらに伝わってきました。

                 

                そこがファンに愛される理由でしょうが、

                本人はずっと歯痒かったでしょう。

                 

                「キセノンもこのまま魁皇のように名大関で終わるかな…」

                 

                長く待たされ過ぎたファンからは、ため息まじりにそんな声も

                出始めていましたが、今場所で「何かひとつ」の最後のピースが

                埋まったのかも知れません。

                 

                来場所から、久々の日本人横綱だからという訳じゃなく、

                実力者の一皮剥けた姿を見たいと思います。

                 

                 

                暦の上では20日は大寒だそうですが、本当にその通りで

                福岡地方では暴風雪警報が出ていました。

                 

                店先の幟旗の竿の先端が強風で折れてしまいました。

                 

                21日の土曜日もやや風が強かったですが修復。

                 

                 

                こんな寒い日々には燗で美味しい純米酒はいかがでしょうか。

                 

                弊ブログでは初めての案内になります。

                 

                喜久 玉の井 クラシック純米

                 

                福岡県嘉麻市 寒北斗酒造

                 

                原材料 米・米麹(福岡県産夢一献) 精米歩合 60%

                日本酒度 +1.0 酸度 1.8  アルコール度数 15度

                 

                1.8L 2095円(税込み2263円)

                 

                「喜久 玉の井」シリーズは寒北斗酒造さんの「寒北斗」

                ブランド誕生前から地元で親しまれている銘柄です。

                 

                お米の味わいを感じることができる、純米酒らしい純米酒です。

                >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



                「寒北斗 純米生酒」と福岡は三社参り

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                   1月4日から通常業務が始まってます。

                   

                  年明けの仕事自体はのんびりしてますが、自分の

                  引越しが間近な為に何となく余裕がありません。

                   

                  まぁ、実質この方の為の引越しなんですが…

                   

                  このヤンチャな野生児がちゃんと車に乗ってくれて、

                  脱走せずに引っ越し先の屋内生活に対応できるか…

                   

                  かなり心配なのです。

                   

                  元旦は昼間から挨拶にいらっしゃって、礼儀正しいところを

                  見せたと思ったら、テレビの鳥を観てハンターに豹変!

                   

                   

                  昨暮れに書いた大晦日のボクシングは、内山選手奪回ならずの

                  がっかりやら、小國選手の大番狂わせの嬉しい驚きやら、

                  結構ドラマチックな結果になりましたが、それは次回の稿で…

                   

                   

                   

                  遅くなりましたが、元旦の夕方から三社参り(初詣)

                   

                  何度か説明しましたが、福岡での初詣は三社参りの

                  習慣が根付いています。

                   

                  由来は諸説ありますが、本当のところは知りません(笑)

                   

                  信仰心は皆無に等しい僕ですが、子供の頃から当たり前の

                  ように三社参っていたので、面倒でも何でも無いのです。

                   

                  一社目は早良区の紅葉八幡宮。

                   

                  弊ブログで紹介しましたが、ほんの一ヶ月前まで

                  紅葉が綺麗でした。

                   

                  次の引越し先からも遠くないので、今後もお世話に

                  なりそうです。

                   

                  かなりの行列で、並んでる間に日没。

                  おみくじは僕にしては珍しく「大吉」!

                   

                  紅葉八幡の境内にある宇賀稲荷が1.5社?目。

                   

                  中央区の鳥飼八幡宮が二社目。

                   

                  ずっと前から大相撲の九州場所での九重部屋の宿舎です。

                   

                  三社目は原酒店から程近い中央区の護国神社。

                  子供の頃から遊んでいたところです。

                   

                  舞鶴公園や大濠公園に近く「蚤の市」や音楽イベント等、

                  地域に親しまれている神社です。

                   

                  ちなみに僕の出身高校はこの神社のお隣さんです。

                   

                   

                  信心深くない故に3.5社参りとふざけた事をやってますが、

                  健康に一年過ごせるようにと商売繁盛だけは真面目に願うのです。

                   

                  次は商売の神様の十日恵比須神社の新春大祭に行く予定です。

                   

                   

                   

                  福岡の地酒ではトップクラスの人気を誇る「寒北斗」

                   

                  その中でも「寒北斗 純米酒」が一番人気ですが、

                  その新酒の生酒が入荷しています。

                   

                  寒北斗 純米生酒

                  原材料 米・米麹(山田錦・夢一献)
                  精米歩合 55%  日本酒度 +4
                  アルコール度数 18度  要冷蔵

                  1.8L  2666円(税込み2879円)
                  720ML 1333円(税込み1440円)
                   

                  一応季節限定品ですが、通年に近い取り扱いをしています。

                   

                  今の時期、搾りたての新酒の香りを楽しむもよし。

                  冷蔵貯蔵で少し落ち着いた味わいを楽しむもよし。

                   

                  自信を持っておすすめできる「生酒のエース」です。

                  >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



                  冬の「Shi-bi-en」は無濾過生原酒と年末ボクシング

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                     熊本地震はじめ、あまりいい年ではなかったような

                    平成28年(2016年)も最後の週になりました。
                     

                    去年の暮れのほうがもっと忙しかったような

                    気もしますが、やっぱり暮れは暮れです。

                     

                    紹介したいお酒が順番待ちしていますが、バタバタ

                    していてなかなかブログ更新ができません。

                     

                    …もう焦っても仕方ないので、年が明けてからも

                    ボチボチと紹介していきます(笑)

                     

                     

                    個人的には年末の関心事はボクシングです。

                     

                    30・31日の2日間でなんと7つもの世界

                    タイトルマッチが国内で行われます。

                     

                    12・30 東京・有明コロシアム

                    ○WBO世界Sフライ級タイトルマッチ 12回戦


                      王者・井上尚弥(大橋) 

                          × 

                      WBA世界同級6位・河野公平(ワタナベ)


                    ○IBF世界Lフライ級タイトルマッチ 12回戦


                      王者・八重樫東(大橋) 

                          × 

                    同ミニマム級8位・サマートレック・ゴーキャットジム(タイ)

                     



                    12・31 東京・大田区総合体育館

                    ○WBA世界Sフェザー級スーパータイトルマッチ 12回戦


                      王者・ジェスレル・コラレス(パナマ) 

                           × 

                      同級3位・内山高志(ワタナベ) 


                    ○WBA世界Lフライ級タイトルマッチ 12回戦


                      王者・田口良一(ワタナベ) 

                           × 

                      同級3位・カルロス・カニサレス(ベネズエラ)

                    12・31 京都・島津アリーナ

                    ○WBA世界フライ級王座統一戦 12回戦


                      正規王者・井岡一翔(井岡) 

                          × 

                    暫定王者・スタンプ・クラティンデーンジム(タイ)


                    ○IBF世界Sバンタム級タイトルマッチ 12回戦


                      王者・ジョナタン・グスマン(ドミニカ) 

                          × 

                      同級5位・小國以載(角海老宝石)

                     

                    12・31 岐阜メモリアルセンター

                    ○WBO世界Lフライ級王座決定戦 12回戦


                      同級2位・田中恒成(畑中) 

                          × 

                    同級1位・モイセス・フエンテス(メキシコ)
                     

                     

                    怪物・井上尚哉選手と同階級の前WBAチャンピオンの

                    河野公平選手との一戦も注目ですが、何といっても

                    前回、日本の全ボクシングファンが衝撃を受けたであろう

                    コラレスv.s内山のリマッチから目が離せません。

                     

                    無敵の王者、内山高志選手の衝撃のTKO負け。

                     

                    左構えの変則でスピード溢れるコラレス選手に

                    今後は対策を打って攻略できるか?

                     

                    再び負ければ37歳の内山選手の引退は不可避でしょう。

                     

                    決して内山有利だとは思えませんが、「我らがエース」の

                    リベンジに期待します!

                     

                    惜しむらくはこの試合、中継はテレビ東京系列で

                    全国ネットじゃないところです…

                     

                    さらには田中恒成v.sフエンテス戦も地味に好カード

                    ですが、中京地区のみの放映とは残念です。

                     

                    全部観るのは不可能に近いので、原の注目順にカードを

                    並べておきますので、観戦ガイド的にどうぞ…

                     

                    1 コラレス×内山

                    2 井上×河野

                    3 グスマン(滅茶苦茶強い!)×小國

                    4 田中×フエンテス

                    5 八重樫×サマートレック

                    6 井岡×スタンプ

                    7 田口×カニサレス

                     

                     

                    で、観戦(紅白でもガキ使でも可 笑)のお供に

                    抜群に美味しい新酒の生酒はいかがでしょうか?

                     

                    人気の「寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en(しびえん)」の
                    冬バージョンが入荷しました。

                     

                    無濾過原酒の生酒です。


                    寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en
                    冬バージョン 無濾過生原酒

                    福岡県嘉麻市 寒北斗酒造

                    原材料 米・米麹(山田錦・夢一献)
                    精米歩合 55%  日本酒度 +7.0
                    酸度 1.6  アミノ酸 1.0
                    アルコール度数 16度  要冷蔵

                    1.8L  2666円(税込み2879円)
                    720ML 1333円(税込み1440円)



                    一口含む…

                     

                    ふわっとした甘みと旨味を感じたかと
                    思った瞬間にはスッと切れる

                     

                    …だからまた一口

                    …そんなお酒です。

                    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



                    「聚楽太閤 白酒」と23日(金・祝)はお店開けてます

                    0

                       まずは業務連絡を…

                       

                      12月23日(金・祝)はお店を開けます。

                       

                      いつもは配達に出ている事が多い原ですが、

                      この日はなるべく店にいて接客しようと思っています。 

                       

                      よかったら遊びにきてください。

                       

                       

                      今夜のジミロン君。

                       

                      ジミロン君を巡って顔を合わさぬままに確執が深まる、

                      お隣の猫嫌いの「玉緒さん」改め「玉緒っち」改め

                      「おっち」改め「ババァ」に直談判に行きました。

                       

                      管理会社に「猫が出入りしている」と告げ口されて、

                      これ以上ババァを刺激すると最悪の事態になりかねない…

                       

                      事態収拾にはこちらから腰を低くしてお願いするしかない。

                       

                      しかしE子さんは女性同士の(陰湿な)戦いを

                      こちら側から打開する気がないと来ました。

                       

                      仕方ない!

                       

                      悪感情を全て飲み込み意を決して、半年以上顔を合わせてない

                      ババァの部屋のインターホンを押しました。

                       

                      ババァ、遂に僕が怒ったと思ったか、硬い表情で顔を出し…

                       

                      ここまでは想像通りです。

                       

                      こちらはニコニコと1月X日に引っ越しするので

                      お騒がせする件を話したあと、肝心の懐いている

                      野良猫を引き取る件、その猫を室内に慣らしたいから

                      部屋に出入りさせたいので、引っ越すまでの暫くの間、

                      目をつぶってほしいと柔らかくお願いしました。

                       

                      ババァ、納得はしてないでしょうけど、

                      一応の了解を得ました。

                       

                      早速ジミロン君、土足で部屋に出入りしています(笑)

                       

                      これで降格を続けてきたお隣さんは「ババァ」改め

                      「おっち」改め「玉緒っち」と2段階復帰しました(笑)

                       

                       

                      今回紹介するお酒は冬の風物詩「にごり酒」です。

                      「どぶろく」ではありません。

                      軽く濾しているので「清酒」のカテゴリーです。


                      余談ですが、アルコール発酵させて一切濾さない「どぶろく」は
                      「雑酒」というカテゴリーで、雑酒の製造免許が必要になります。

                      酒税法は知れば知る程、細密さに驚かされます。

                      「聚楽太閤」「瀧」の鳴滝酒造さんの地下水は地元では

                      有名な超軟水で、やわらかな酒質が特徴です。

                      トロットロで濃厚でかつさわやかな甘みがある

                      「純米造り」のにごり酒です。



                      聚楽太閤(じゅらくたいこう)白酒


                      佐賀県唐津市  鳴滝酒造


                      原材料 米・米麹  精米歩合 73%    
                      日本酒度 −29  酸度 2.5 
                      アミノ酸度 1.7 アルコール度数 15度

                      1.8L      1900円(税込み2052円)

                      720ML  800円 (税込み864円) 

                      純米造りで甘酒を四段目に加えて濾す事により、
                      にごり酒特有の苦味の少ないサラサラした甘さで、
                      優しい味わいに仕上がってます。

                      価格も純米造りの割りにリーズナブルです。

                      とても口当たりがよく、スイスイといけますが
                      アルコール度数は通常の清酒と同じく15度ありますので
                      飲みすぎにはくれぐれも気を付けてください。

                      >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



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