テイスト・オブ・ハニー 「奥出雲の山蜜」

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     バレンタインデーの夜に蜂蜜、タイトルからして
    何か意味ありげですが…特に意味はありません。

    原酒店では随分前から「奥出雲の蜂蜜」を
    取り扱っているのですが、全然宣伝をしていない為
    ご存知でない方がほとんどです。

    一昨年あたりから、全国的にミツバチの減少で入荷も
    滞っていたので宣伝しなかったのもあるのですが…。

    ぼちぼち入荷してますので、そろそろ…と思ったのが
    たまたまバレンタインデーというだけです。


    蜂蜜は殺菌力がとても強くて風邪の予防になりますし、
    舌の雑菌にも効果抜群で、
    デートの前の口臭予防にもなりますよ。

    東シナ海の向こうの迷惑千万な国の「怪しい蜂蜜」
    は価格は安いですが、何か混ぜてるかも…と
    花の農薬の問題を全くクリアしていないみたいです。

    島根県の奥出雲、米どころでもありますが、
    (奥出雲の仁多こしひかり、今度案内します)
    写真のように昔ながらの採蜜方法で採集した蜂蜜だけを
    集めて瓶詰めしたものです。


    花粉、プロポリス、蜜ろう等の小さな粒子が混入する事がありますが、
    からだの栄養となり、害にはなりませんので安心して召し上がってください。


    奥出雲の山蜜(アカシア)  

    JA雲南 (陶山養蜂場)  取り扱いは木次(きすき)乳業

    300グラム    1470円(税込み)

    はちみつはほぼ80%が糖分でできています。
    全体の40%が果糖、35%がブドウ糖、5%がその他の糖類です。

    微量のミネラルやアミノ酸も含まれていますが、水分は
    残り20%にすぎません。

    一種類の糖分からできている砂糖に比べ、二種類以上の糖分を
    含むため浸透圧は二倍近くになります。

    はちみつに侵入した菌などは脱水されて生きてはいけません。
    ジャムの保存が効くのと同じ原理です。



    原酒店が何故はちみつを?

    僕が福岡に帰ってきてからしばらく、お酒やお米の宅配のチェーンに
    加盟してました。

    1期の契約満了で脱退したのですが、いい商品との出会いも
    ありました。

    低温殺菌のパスチャライズ牛乳の草分け、木次(きすき)乳業
    さんです。

    チェーン脱退後も木次乳業さんとは直接の取引を
    続けさせてもらってます。
    はちみつも木次乳業さんの取り扱いです。

    少々値段が高くても、いいもの、安心して口に入れられるものは
    お客様がよく知っています。

    それは、原酒店で取り扱ってるお酒と同じと思っています。

    今後、「お酒」以外の「いいもの」も少しずつ紹介させてもらいます。

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



    コメント
    塩味のあるチーズをスライスして、濃厚な蜂蜜をかけて食べると、美味しいって思い出しました~
    • eco656
    • 2013/02/15 2:54 AM
    ecoちゃん
    ピザでも「ハニーなんちゃら」って
    あるよね。
    • 原酒店
    • 2013/02/15 9:29 AM
    ビートルズの歌にも「テイスト オブ ハニー」って
    あるぞ!
    • mabo89
    • 2013/02/15 12:31 PM
    89へ
    「テイスト・オブ・ハニー」という
    アメリカの女性R&Bボーカルグループも
    ありました。
    そんなイメージのタイトルで…。
    • 原酒店
    • 2013/02/15 12:47 PM
    おいおい69これ以上行くなよ!またお前の事やから
    調子に乗って下ネタの方に行きそうやから!大爆笑
    • mabo89
    • 2013/02/15 2:43 PM
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