雨の休日と壱岐焼酎「雪州」

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     4月13日の日曜日、久々の「完全オフ」でした。

    アジアの英雄、マニー・パッキャオ選手と現チャンピオンの
    ブラッドリー選手との2戦目をWOWOWの生中継で見て、
    あとは「川を眺めて過ごしたい」と前々から楽しみにしてました。

    パッキャオ選手入場で、ラスベガスの会場のボルテージは
    最高潮です。

    「アジアの英雄」というより、もはや「世界の英雄」です。

    6階級制覇のパッキャオ選手、前々回の試合で
    踏み込んで得意の左を出そうとした瞬間に、
    ものの見事にカウンターを喰らい失神KO負けした
    影響か、踏み込みが今一つでした。

    対するブラッドリー選手も試合中に足を痛めたようで、
    途中から驚異的なスピードが影をひそめ、やや
    消化不良の試合になりましたが、世界最高峰の試合に
    変わりはありません。

    結果はパッキャオ選手の判定勝ちでしたが、
    引退した西岡利晃選手に続く日本人選手の
    ラスベガスでの活躍を、早く見たいものです。


    もうひとつの「川を眺めて」は残念ながら雨でした。

    それでも鴨の番にパン切れをあげて…

    なかなかシャターチャンスをくれない「彼」の
    「盗撮」に成功しました(笑)

    青鷺の「ロンリー君」、立ち止まって見られると
    逃げて行ってしまうので、ガードレールの隙間から…

    このロンリー君、魚を獲るのが下手クソです。

    じっと水面を見つめ狙いを定めて嘴を突っ込む
    のですが、ほぼ失敗してます(笑)

    彼より一回り体が小さい白鷺は対照的に
    上手に魚を獲るのですが、それを見ると
    ロンリー君、白鷺を追い掛け回すのです。

    困ったヤツです…



    今回紹介させてもらう焼酎は「壱岐焼酎」です。
    壱岐の島は玄界灘に浮かぶ南北17km、東西14kmの
    大きくない島ですが、古くから大陸との交易の要衝で、
    島内には現在7つの焼酎蔵がある「小さな焼酎王国」です。


    壱岐焼酎(麦)雪州(せっしゅう)

    長崎県壱岐市 重家(おもや)酒造

    原材料 麦(壱岐産二条大麦)
        米麹(長崎県産米・白麹)
    微減圧蒸留 アルコール度数 25度

    1.8L 1886円(税込2037円)

    壱岐焼酎とはウイスキーの「バーボン」や
    ワインの「ボルドー」とかと同じように
    WTO(世界貿易機構)で認められた「産地呼称」で、
    壱岐焼酎といえば米麹の麦焼酎のことで、
    それ以外(芋焼酎とか)はありません。

    米1:麦2の原料の比率も厳格に守られていて
    米麦(べいばく)焼酎とも呼ばれています。


    重家酒造さんは壱岐の7つの蔵元でも
    最少の蔵元さんですが、原料や製法に
    こだわった焼酎で、ひときわ異彩を放っています。

    焼酎マニアの間では「ちんぐ」が知られていますが、
    この「雪州」がレギュラー酒です。

    「いい●こ」や「二階●」のようにあっさりし過ぎず、
    くど過ぎずバランスの取れた美味しい麦焼酎です。

    「産地呼称」の決まりでは、米1:麦2のほか
    壱岐の水で仕込むだけで、麦や米の産地に指定は
    ありませんが、重家酒造さんは壱岐産の麦だけで
    仕込みます。

    今でも木製の甑(こしき)で米や麦を蒸しています。

    壱岐焼酎の7つの蔵元さんは、いずれもレベルが
    高く、福岡とは地理的に近い事から原酒店でも
    「壱岐焼酎コーナー」を設けたいと、かれこれ
    10年近く思っているのですが、なかなか需要が
    追いつかず構想のままなのです(笑)

    僕も壱岐に足を運び、もっと勉強して壱岐焼酎を
    紹介していきたいと思ってます。

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



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