北上中の台風19号、そして焼き芋焼酎「甘えんぼう」

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     なんと!

    僕の願いをあざ笑うかのように九州南部に
    向かって北上を続ける台風19号。


    このままだと九州直撃コースです。

    12日(日)は早朝から台風に向かって南下し
    鹿児島県各地の焼酎の蔵元さんを訪ねます。

    あまりに危険そうだったら予定変更を
    余儀なくなるでしょう。

    まぁ、成るようにしか成りませんから
    どう転んでもレポートはしますね。

    とりあえず行ってきます!



    先日、とある焼酎バーの店主さんから
    「すき酒造さんの甘えんぼうは扱ってないですか?」
    との問い合わせ。

    焼き芋焼酎は何種類かありますが、皮の内側の
    ねっとりとした甘味が凄く上手く焼酎に出ているとの事。


    実はたまにあるのです、お客様からの耳より情報。

    そんなに美味しいのなら何とか…

    出荷量が少なくて、既に完売していたのですが、
    蔵元さんのご厚意で融通していただきました。

    入荷数量は本当に僅かですが、紹介します。


    焼き芋焼酎 甘えんぼう

    宮崎県小林市(旧・須木村)すき酒造

    原材料 甘藷・米麹(国産米・白麹)
    アルコール度数 25度

    1.8L 2343円(税込み2530円)


    この写真はすき酒造さんが蔵を新築した時に
    移設した甕壷。

    外気の変化の影響を受けにくいように地中深くに
    甕を埋め込んでいるのがわかります。


    通常は芋を「蒸す」のですが、この「甘えんぼう」は
    「焼く」ので、こんな感じです。


    粉砕した焼き芋をアルコール発酵した米麹に
    加えて更に8日間ほどアルコール発酵させて
    蒸留します。

    来シーズンはこの「甘えんぼう」、
    きちんと告知させてもらいますので、
    今季分は「売り切れ御免」で勘弁願います(汗)








    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



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