2004年蒸留古酒「一轍」入荷しました!

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     衆議院が解散して一気に選挙モードに入りました。

     

    投票日も決まっていて待ったなしなので、四の五の言って

    られないのはわかりますが、ドロ〜ンとした目をした

    東京都知事に日本中が振り回されている感があります。

     

    一有権者として、なるべく冷静に事の経過を見たいと思います。

     

     

    それとひとつ業務連絡です。

     

    10月1日の日曜日、商用で青森県の八戸市に行きます。

     

    福岡からの直行の航空便が岩手県の花巻しかないので、

    そこからレンタカーで向います。

     

    一日一便しかないので、帰りが2日の月曜日の夕方になります。

     

    2日の月曜日の配達・発送等の対応ができませんので、

    ご了承の程、宜しくお願いいたします。

     

     

     

    先月から案内していました「さつま寿」「神座」の尾込商店さんの

    2004年蒸留の古酒の原酒「一轍」が入荷しました。

     

    お陰様で既にご予約で完売しています。

     

    ありがとうございました。

     

    流石に高級感のある「顔」をしています。

     

    芋焼酎  一轍(いってつ)

     

    鹿児島県南九州市川辺町 尾込商店

     

    原材料 さつまいも(南薩産コガネセンガン)・米麹(国産米・白麹)

     

    2004年蒸留(12〜13年古酒)

     

    アルコール度数 36度(原酒)

     

    箱入り、価格は 1.8L  8800円(税込み)

                       720ML  3900円(税込み)

     

    箱の横には西郷隆盛の終生の愛読書だった江戸時代の儒学者、

    佐藤一斎の「言志晩録」の一文がしたためられています。

     

     この度本格焼酎「一轍 〜いってつ〜」を発売することになりました。

     

    2004年、もっと芋らしい味わいのある焼酎を造ってみたいと、特に出来の

    良い黄金千貫を用意し、芋のヘタを切らず、そのまま仕込んでみました。

    出来た当初こそ芋々とした味わいがありましたが、まだ雑味が強すぎたため、

    当初この焼酎は世に出ることはありませんでした。

     

    翌年、蔵の改修に伴い設備が変わると、その後仕込んだ焼酎の味も幾分

    変わってしまいました。

    これ以降蒸留器に手を加えたり、仕込み配合をかえたりと試行錯誤の年月が

    続きました。

    紆余曲折がありましたが、今やっと尾込商店として造りたい焼酎のかたちが

    おぼろげながら見えてきたように思います。

     

     この「一轍」は昔の蔵で仕込んだ、蔵に残る最後の原酒で、以前の尾込商店の

    味わいを残す唯一の焼酎です。

    干支を一巡りするほどの時間がかかりましたが、雑味は複雑な味わいへと変化し、

    果実を感じさせる甘い香りがひろがる焼酎になり、この度ようやく世に出る

    こととなりました。

     

     この間起こったさまざまな出来事が、自分たちが進んできた道に刻まれた

    一つの轍(わだち)のように思えてきて、この焼酎を「一轍」と名付けました。

     

     こうやって毎年造り続けてこられたのも、ひとえに酒販店さんや飲食店さん、

    当社の焼酎を飲んでくださる皆様のおかげと、あらためて感謝しております。

     

     未だ道半ばではありますが、まだまだ新しいことにも挑戦しつつ試行錯誤

    しながら、この先も皆さんに楽しんでいただける焼酎を造っていきたいと

    思っています。

     

     

                                (株)尾込商店

                                  尾込宜希

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



    コメント
    完売ドォ〜ムです。
    化粧箱まで付いて
    えらい洒落とんしゃ〜
    なんだか尾込さんっぽくない・・
    ハイ!(逃)
    蔵さん

    確かに尾込さんっぽくないか(笑)
    でも格好いいですね!

    ちょっくら北の方へ行ってきます。
    • 原酒店
    • 2017/09/30 7:54 PM
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