バージョンアップした「寒北斗 雄町 生酒」で花見酒!

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     例年は南から北上するはずの桜前線が、今年はよくわからない

    気象状況のせいでしょうか?

     

    太平洋側から桜前線が上がってきたみたいで、東京や

    大阪よりも日本海側の福岡の満開が少し遅いようです。

     

    25日の日曜日に福岡城蹟の舞鶴公園に行ってきました。

     

    この時点で全体的に7〜8分咲きってところでしょうか?

     

    しだれ桜はまだまだこれからです。

     

    天守閣が存在しない天守台に上がって眺めると…

     

    満開の桜を愛でながら酒を飲む習慣は日本だけだと聞いた

    事がありますが、ごく僅かな期間で散る儚い満開の桜を

    愛する日本人の美に対する感性は、外国人に理解されようが

    されまいが、世界に誇れる文化だと個人的には思っています。

     

    僕の少年時代、ほとんど手付かずの遊び場だった福岡城蹟は近年、

    「桜まつり」ほか様々なイベントを行っていて、外国人の観光客が

    随分と増えていて、中国語、韓国語・その他諸々が飛び交ってます。

     

    年末年始に開催された光のイベントを天守台の

    同じ位置から撮ったものです。

     

    昔はスポーツ関係くらいしか人がいなかったので、

    リードなしで犬の散歩を平気でしていたものですが、

    今ここでそんな事したら大問題になりそうです(笑)

     

    本丸からひとつ降りた二の丸の梅林。

     

    梅の花が僅かに残っていました。

     

    もっと下って大手門方面に歩くと…

     

    小学校高学年の頃、毎試合のように通った平和台球場跡地。

     

    球場跡は鴻臚館(こうろかん)の遺跡が発掘されて以来、

    だだっ広い空き地?になってます。

     

    鴻臚館(こうろかん)とは平安時代、平安京、難波、筑紫の

    三ヵ所に設置された外交施設で、当時の迎賓館です。

     

    僕はライオンズが西武ライオンズになって福岡を去った

    時点で急速に野球熱が冷めたので、ここに立つと鴻臚館の

    遺跡というより、自分史の野球熱の遺跡といった趣があります。

     

     

    一方、毎日配達で通る中洲本通では、先週から満開です。

     

    調べてみると「アーコレード」という品種だそうです。

    春・秋の二季桜みたいです。

     

     

    3造り目の「寒北斗 雄町」ですが、価格はそのままで

    バージョンアップして蔵出ししています。

     

    30VISION CULTIVATA vol.1
    サンマル ビジョン カルティベート


    寒北斗 雄町 純米無濾過生原酒
    福岡県嘉麻市 寒北斗酒造


    原材料 米・米麹(雄町米)
    精米歩合 麹米 45%  掛米 65% 

    日本酒度 ±0  酸度 1.7 アミノ酸度 1.2
    アルコール度数  16度    要冷蔵

    1.8L      2778円(税込み3000円)
    720ML   1389円(税込み1500円)

     

    創業300年近い老舗が蔵の存亡を賭けて挑戦し、

    3年前にブランド誕生30周年を迎えた「寒北斗」。

     

    そして30年後、福岡で一番美味しい酒で

    あり続ける事ができるか?
     

    「30VISION」は将来を見据えた若手の蔵人主体の

    酒造りで、雄町(酒米)に3度目のチャレンジです。

     

    今年の雄町は今まで以上に洗練された香味を目指すべく、

    麹米を精米歩合45%にして長期低温発酵、大吟醸造りに

    挑戦した意欲作です。

     

    フルーティな香りにシャープな磨きがかかった印象で、

    それから雄町特有の複雑なふくらみのある味わいが

    追いかけてきます。

     

    味の濃い料理にも負けないので、是非お花見のお供に

    連れていってもらいたいお酒です。

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



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