福岡県産ひやおろし2銘柄「繁桝 本醸造」「平尾台 特別純米酒」

0

     まずは7月に保護したチャチャイ(仮名)の近況から。

     

    綺麗な猫で元気にスクスク育ってます…はいいけど、

    実は元気すぎて少々手を焼いてます。

     

    チャチャイ(仮名)に聞いてみると「今の僕の本業は

    人に迷惑を掛ける事だ!」そうで(笑)

     

    「そのお仕事を少し考え直してくれないなぁ?」

     

    穏やかに諌めてはみますが彼は頑として譲らず、

    自らが決めた職務を日々忠実に勤しんでます。

     

    チビのくせに向こうっ気が強く、先住の大きなジミロン君を

    追っかけ回してマウンティングしようとします。

     

    一般的に子猫ってのは可愛いもので、こちらも愛情を持って

    可愛がっているつもりなんですが、チャチャイ(仮名)は

    何が気に食わないのか挑戦的な目で睨みつけてくる時があります。

     

    その時の顔、目が近くちょっと寄り目で、

    見覚えがあるなぁ…あっ!

     

    この厳しい目を持った偉い方とか…

     

    この鋭い目と厳しい顔を持った敏捷な方々に

    (ワオキツネザル)似ている気がします。

     

    里親探しはひとまず保留にして、「いい子」に育って

    (仮名)を外せるよう愛情と根気を持って接しています。

     

     

     

    今回は福岡県産酒の「ひやおろし」の紹介です。

     

    去る8月23日に県の酒造組合や卸酒販組合の主催で

    「ひやおろし」の試飲会がありました。

     

    弊ブログで案内する「ひやおろし」は殆んどが蔵元さんとの

    直取引品で問屋さんを経由してませんが、今回案内する2銘柄は

    この企画に出展した22蔵の中からで、問屋さん卸しのお酒です。

     

    まずはお馴染みの「繁桝」、この本醸造の「ひやおろし」は

    この企画のオリジナル酒です。

     

    繁桝 本醸造ひやおろし

     

    福岡県八女市 高橋商店

     

    原材料  米・米麹(夢一献)・醸造アルコール

    精米歩合 65%  日本酒度 +4  酸度 1.4

    アルコール度数 16〜17度

     

    1.8L  1848円(税込み1996円)
     

    原酒店でも安定した人気の通年商品「繁桝 手造りの地酒」の

    ひやおろしです。

     

    冷やでも常温でも燗でもいける万能タイプですが、

    「燗」の美味しさに病み付きになる人も結構います。

     

    精米歩合65%は「特別本醸造」と称してもよく、それでこの

    価格は抜群のコストパフォーマンスといってよいと思います。

     

     

    写真は北九州市にあるカルスト台地「平尾台」

     

    小倉南区にある平尾台、その麓に小倉唯一の酒蔵さんがあります。

     

    その名も「無法松酒造」で、今回初めて取り扱うお酒の名前は「平尾台」

     

    平尾台 特別純米酒 ひやおろし

     

    北九州市小倉南区  無法松酒造

     

    原材料  米・米麹(小倉産夢つくし)  精米歩合 60%

    日本酒度 +4  アルコール度数 15度

     

    720ml  1260円(税込み1361円)

     

    実は先月出席した日本酒パーティで、同じく出席されていた

    無法松酒造の代表取締役の山家(やまが)勉さんと初めて

    お会いして、色々とお話をしてきました。

     

    この蔵元さんのお酒を飲んでみたところ、芳醇な中にもグッと

    飲み応えのある酒質でした。

     

    底の浅い知識ではありますが、この仕込み水は軟水ではないなぁ

    と思い山家社長に聞いてみたら福智山系の伏流水で中硬水だそうです。

     

    ちなみに有名な灘の名水「宮水」は中硬水でアルコール発酵には適していて、

    飲み応えのある「男酒」は知られるところです。

     

    この「平尾台」も男酒、キリッとした辛口で、かつしっかりとした

    飲み応えがあり、涼しくなるこれからの時期に味わってほしいお酒です。

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



    コメント
    コメントする








       

    カレンダー

    S M T W T F S
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031     
    << December 2018 >>

    最新の投稿

    カテゴリー

    月別の投稿

    最近のコメント

    • 「ちらんほたる」の新焼酎、「武家屋敷 旬酒」と「知覧Tea酎」四合瓶
      原酒店 (12/06)
    • 「ちらんほたる」の新焼酎、「武家屋敷 旬酒」と「知覧Tea酎」四合瓶
      蔵。 (12/05)
    • 「さつま寿 旬」入荷!、お次は「蒸留したて むろか利八 白麹・黒麹」
      原酒店 (11/27)
    • 「さつま寿 旬」入荷!、お次は「蒸留したて むろか利八 白麹・黒麹」
      蔵。 (11/27)
    • エースの新焼酎!「さつま寿 旬」と「手元不如意…」
      原酒店 (11/08)
    • エースの新焼酎!「さつま寿 旬」と「手元不如意…」
      蔵。 (11/08)
    • 新生「新焼酎 伊佐大泉」と日本酒パーティ
      原酒店 (11/05)
    • 新生「新焼酎 伊佐大泉」と日本酒パーティ
      原酒店 (11/05)
    • 新生「新焼酎 伊佐大泉」と日本酒パーティ
      蔵人もどき (11/04)
    • 新生「新焼酎 伊佐大泉」と日本酒パーティ
      蔵。 (11/04)

    おすすめリンク

    プロフィール

    このブログ内を検索

    携帯サイト

    qrcode

    others

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM