「聚楽太閤 純米スパークリング」と今週のお酒のイベント

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     連休明けの今週は大規模な試飲会や酒蔵開きなどお酒に

    かかわるイベントが多い週です。

     

    まずは前回のブログでも告知しましたが、間もなく

    2月12日(火)に福岡・天神で開催される

    薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎 大試飲会

     

    写真は弊ブログを長く見ている方々にはお馴染みの?

    「利八」の吉永酒造さんのブースをサポートするS澤さん。

     

    蔵人に間違えられる薩摩顔の福岡県人で、実は一般の方です(笑)

     

    仕事を抜け出しての駆け足ですが、リポートします。

     

    続いて2月16日(土)に開催されるミス日本酒・福岡2017の

    安藤彩綾さん主催の3回目の日本酒パーティ

     

    硬い試飲会ではなく、おしゃれなイタリアンレストランで毎回趣向を

    凝らせて楽しいパーティになってます。

    (参加者に安藤さんのミス仲間の美女が多い異色のイベントです 笑)

     

    原酒店もお酒を提供させてもらってますが、今回は日本酒の「副産物」

    というべきの面白いものを安藤さんに提案しようかなと考えてます。

     

     

    そして同じく2月16日(土)と17日(日)に江戸時代からの酒どころ、

    福岡県久留米市南部の旧・三潴町、城島町で行われる、今や数万人規模の

    一大イベントに成長した第5回城島酒蔵びらき

     

    こちらは行くかどうかまだ未定ですが、行けば毎回楽しめるイベントです。

     

     

    はなしは変わり…

     

    この連休は比較的のんびりと過ごしていて、ジミロン君(推定5歳♂)・

    チャチャイ(推定9か月♂)と接する時間が平日よりも長く取れてます。

     

    去年の7月に保護した時は掌に乗るサイズだったのに、

    10倍程に大きくなったチャチャイ。

     

    サイズ的には成猫ですが中身はまだ子猫です。

     

    この時は一時的な保護のつもりで、その後譲渡会に出すのも

    躊躇われる程の悪童になるとは想像もつきませんでした(笑)

     

    こちらはお馴染み、先住のジミロン君。

     

    ずっと爪を切らせてくれなかったのが悩みの種でしたが、

    この態勢の時だけは大人しく切らせてくれのを発見したのは

    つい最近のことです。

     

    去勢しても大人しくならないチャチャイは相変わらずケージ暮らし

    ですが、出すと毎回…

     

    ジミロン君にちょっかいを出し…

     

    ジミロン君やや押され気味のバトルに発展!

     

    チャチャイが成猫になって落ち着いてくれたら、屋内放し飼いに

    したいと思っていますが、どうなる事やら…

     

     

     

    今回紹介するお酒は発泡性の純米生酒です。

    発泡性のお酒には大まかに2種類あって、お酒に炭酸ガスを
    充填するタイプと、シャンパンとほぼ同じ方法で瓶内での

    二次発酵で炭酸ガスを発生させるタイプがあります。

    ガスを充填するタイプのお酒は、グラスに注いでしばらく経つと
    「シュワシュワ」は無くなります。

    これはコーラやサイダーと同じ。

    これに比べ二次発酵タイプはグラスに注いだ後も
    「シュワシュワ」と発泡が続くのです。



    このお酒は「瓶内後発酵(二次発酵)」タイプです。

    「注意書き」が付いてますが、いわゆる「爆発タイプ」ではありません。



    聚楽太閤 純米スパークリング

    (純米生酒うすにごりの通年バージョン)

    佐賀県唐津市 鳴滝酒造

    原材料 米・米麹  精米歩合 60%
    日本酒度 -9.5  酸度 2.1
    アルコール度数 15度  要冷蔵

    720ML 1200円(税込み1296円)

    お酒の下に沈殿している滓(溶けかけた米)が酵母の栄養分となり、

    瓶内で後発酵して炭酸ガスを発生させています。


    キャップを開けかけ空気が入ると密封され閉じ込められた

    ガスが動きだしシュワシュワ…おおっ!


    一度に開けると吹きこぼれるので、何度かキャップを
    開閉しながらガスを落ち着かせ…


    シュワシュワで甘酸っぱく爽やかなお酒ですが、
    ガス充填タイプの低アルコールのお酒ではありません。

    精米歩合60%、アルコール度数15度の

    本格的な純米生酒です!

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



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