「陸奥八仙 V1116」…白ワイン酵母仕込みの純米酒!

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     梅雨の雨とは思えないような長々と続く大雨。

     

    被害がほとんど出ていない福岡市内といえども、いつまでも

    この雨が続けば河川が持たないかも知れません。

     

    九州各地で水に浸かって生活ができない所に比べれば

    天国みたいな現状ですが、こうも雨続きになると

    まともな商売にもならず、気が滅入ってしまいます。

     

    カッパを着て仕事をすると中が蒸れてサウナスーツ状態に

    なってしまうのも、気鬱になる要因のひとつです。

     

    まだ未確認ですが、球磨川流域の球磨焼酎の蔵元さんも大きな

    被害が出ているようで心配です。

     

    こんな状況ですが、10日(金)と11日(土)の「角打ち未満」は

    張り切って?やります!

     

    お客さんが来ない程に雨が酷ければ、早仕舞いするかも

     

    とにかくお待ちしています!

     

     

    上記のように気が晴れない毎日ですが、家に帰るとこの方が

    笑わせてくれるのが救いです。

     

    暑くなると長くなる悪童チャチャイ。

     

    しかし、いくら暑いからといってもアンタ長過ぎでしょう!

     

    飛び込み選手との相似形。

     

     

    今回の本題です。

     

    青森県八戸市の八戸酒造さんから年に一度だけの

    蔵出しの希少な限定酒がもうすぐ入荷します!

     

    清酒酵母ではなく、デンマーク産の白ワインの酵母を使用して醸しています。

     

    毎年「おっ、美味しい」という声が上がってます。

     

    今週末の「角打ち未満」に入荷が間に合えば、店内でも飲めます!

     

    陸奥八仙 V1116 (純米酒)

     

    青森県八戸市  八戸酒造

     

    原材料 米・米麹(華吹雪)

    精米歩合 麹米55% 掛米60%  使用酵母 V1116

    日本酒度 -14  酸度 +2.8 アルコール度数 14度

    (データは昨年度分のものです)

     

    1.8L      2850円(税込み3135円)

    720ML  1525円(税込み1678円)

     

    吟醸酒ほど華やかな香りはせず、大人しい印象ですが

    ひとくち含むと爽やかな甘みと酸味がフワッと口一杯に

    広がり、スッと切れます。

     

    「お米で造った白ワイン」とでも形容したらいいのでしょうか?

     

    米の甘みと白ワインの酸味が絶妙なバランスで合わさってます。

     

    先入観なしで飲んでみてください。

     

    美味しいお酒に仕上がってます。

     

    実際に味わってもらった方々には好評なので、もっと多くの方に

    知ってもらいたいお酒です。

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



    コメント
    アルコール度数のわりには酸度が高いですね。ワイン酵母の影響でしょうか。

    豪雨&長雨の(蔵元さんの)被害&コロナも気になりますが、中央アジアの謎の肺炎も(情報の出所含め)不気味ですね。
    • 蔵人もどき
    • 2020/07/11 4:36 AM
    蔵人もどきさん

    ウイスキーに続いてワイン酵母の勉強もしなきゃ
    いけませんね。
    何歳まで生きてりゃものになるでしょうか?(笑)

    何か今年だけの災難じゃないような気がして、
    日本の国力がズルズルと落ちそうで心配です。
    • 原酒店
    • 2020/07/11 7:50 PM
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