「寒北斗 純米 超辛口 試験醸造」と祝日も「角打ち未満」やります!

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     7月20日月曜日、福岡では暑く湿度の高い一日でした。

     

    午前中の仕事だけで既に汗だく、さらにこの夏はマスク着用。

     

    一番嫌いで苦手な季節がとうとうやってきました。

     

    暑さに負けてお知らせが遅くなりました!

     

    今週の連休は23日(木・海の日)にお休みをいただきます・

     

    24日(金・スポーツの日)・25日(土)の18:00〜22:30

    「角打ち未満」はやります。

     

    そして7月20日はブルース・リーが1973年に32歳で世を去って47年。

     

    もし存命だったら今年80歳、うちの母親と王貞治さんと同い年です。

     

    彼の代表作「燃えよドラゴン」が日本で公開されたのが1973年の12月。

     

    それ以前の香港制作の彼の主演映画は「燃えよドラゴン」の大ヒット以後に

    公開されました。

     

    つまり僕も含めほとんどの日本人がブルース・リーを知ったのは彼の死後でした。

     

    厳密に言うと、準主役で出演していたテレビシリーズ「グリーンホーネット」、

    一話だけ「グリーンホーネット」の番宣のようなゲスト出演をした「バットマン」は

    彼の生前に日本でも放映されていて、観ていた筈ですが記憶には残ってませんでした。

     

    今でも彼の映画を観たら、何度も観ているにもかかわらずワクワクします。

     

    ブルース・リーに憧れて格闘技や映画に興味を持った少年は多かったと思います。

     

    もちろん僕もそのひとりですが、彼の32年の生涯を大きく超えてしまいました。

     

    「それにひきかえ俺は何やってんだろう…」

     

    7月20日が来る度に思ったりもしますが、ブルース・リーは唯一無二です。

     

    この歳になっても「俺もこの世に何か爪痕を残してやろう」、そんな青臭い

    思いを忘れない一日でもあります。

     

     

    既に先週の「角打ち未満」からお客様に飲んでもらってますが、

    寒北斗酒造さんの新しいチャレンジです。

     

    寒北斗 純米 超辛口 試験醸造

     

    福岡県嘉麻市 寒北斗酒造

     

    原材料 米・米麹(麹米・吟のさと 掛米 夢つくし)

    精米歩合 65% 使用酵母 K-901 日本酒度 +10

     

    1.8L   2273円(税込み2500円)

    720ML  1136円(税込み1250円)

     

    ラベルに記してある通り飲み飽きしない超辛口に仕上がっています。

     

     

    このお酒を醸す寒北斗酒造さんの案内文を転載させてもらいます。

     

    「寒北斗」新時代に向けて 〜試験醸造への想い〜

     

     今から遡ること35年前、新潟の淡麗辛口の日本酒が全国で人気を博し始めていた頃、

    福岡の酒販店様の棚に並んでいたのは灘・伏見の大手酒造の酒を始め、広島や新潟の

    県外酒がほとんどでした。

     

     その状況を憂いて福岡にも県外に誇れるような地酒をという酒販店様のお声を受けて

    弊社で「寒北斗」の製造を開始しました。

     福岡の甘い食に合い、飲み飽きしない味わいを目指して当時は多くなかった「やや辛口」

    に仕上げました。

    それから時代が変わり、福岡の食も変化し、お客様の嗜好も変わってきました。

    辛口の日本酒は市場にあふれています。

    やや辛口だった「寒北斗」は今の時代の基準では、甘辛の中間・旨口に感じられます。

     

    改めて、飲み飽きしない酒質をと考えた結果、もっとすいすい喉を通り、料理とともに

    杯が進むような、わかりやすい辛口を造りたいと思うようになりました。

    そして、これまで以上に多くの方に寒北斗を身近に感じてもらい、飲んで欲しいと思いました。

     

     そこで、30VISIONプロジェクトで培った超辛口酒の醸造の経験を生かし、初めて使用する

    福岡県産の酒米「吟のさと」を麹米に使用して試験醸造を行い、来年の正式販売を見据えて

    今年は「寒北斗 超辛口純米 試験醸造」として発売することにしました。

     

     今後はこのお酒が、福岡の辛口と言えば「寒北斗」と言ってもらえるようなお酒になれる

    ことを願っています。

    ぜひ、寒北斗の大黒柱である純米酒と同様に広くご愛飲いただけますよう、お勧めして

    いただけたらと思います。

    また、このお酒についてのお客様からの感想をお聞かせいただけましたら幸いです。

    どうぞ宜しくお願い申し上げます。

     

     

    もちろんお勧めしますとも!

    >>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。



    コメント
    ドラゴンへの道の下記のシーンが好きです。

    youtube/Way of the Dragon Chinese Boxing
    • 2020/07/23 1:28 PM
    wさん

    中華レストランの裏でチンピラをやっつけるシーン
    ですか?
    空手着を着ていたチェン・ユニコーンがやられて
    気絶してる間にのところかな?
    • 原酒店
    • 2020/07/24 3:37 AM
    コメントする








       

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